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跑腿类食品电商兴起京城配送规范化存短板

2019/05/15 来源:海东信息港

导读

下单,利用2000多个线下社区配送点,1小时内闪送成品小龙虾。上线3个月,拥有25万用户的爱鲜蜂,借着宅经济的兴起赚足了眼球。北京商报调查发

下单,利用2000多个线下社区配送点,1小时内闪送成品小龙虾。上线3个月,拥有25万用户的爱鲜蜂,借着宅经济的兴起赚足了眼球。北京商报调查发现,不但快速配送主营产品,可以顺带购买星巴克乃至打火机的跑腿类食品电商成为行业的新兴势力。

1小时闪送

在爱鲜蜂方面看来,要生存就要快。有消费者体验称,16时55分订了爱鲜蜂的麻辣小龙虾,17时22分的时候送过来了,而且可以货到付款。名为fly范范范的消费者曾晒微博称:速度超乎想象,5分钟就送到了。

借助世界杯大量的外送需求,爱鲜蜂迅速火爆,除麻辣小龙虾,卤味、冰淇淋乃至花露水、药品都可以为消费者跑腿。

在爱鲜蜂的微博平台上,可以看到各种食品的推送消息以及爱鲜蜂定期活动,比如嘬麻小送6听加多宝、千盒万得妙酸奶0元抢。近又推出免费送原浆鲜酿啤酒活动,吸引了大批粉丝参与。据爱鲜蜂市场部负责人Sara.j介绍,推出的万得妙酸奶一天售出4000多份。

借社区店配送

爱鲜蜂借社区门店完成闪送也是目前食品类电商新的商业模式。

全北京2000家社区内的小卖部、便利店成为爱鲜蜂的提货点。具体来说,鲜蜂在配送上与便利店、商超合作,后台将订单分发到距离用户近的门店,由各个店主完成的配送环节,6个客服可以24小时保证服务。由于社区店距离消费者很近,配送时间往往能保持在30分钟内。

北京商报了解到,爱鲜蜂为每一个配送点安置统一的鲜蜂专柜。对于食品安全及新鲜度,每日会有鲜蜂配货人员随时上门检查,对于不新鲜、过保质期的产品会回收同时进行补货。目前,爱鲜蜂可以在北京5环之内基本做到无死角配送。

据了解,爱鲜蜂与门店配送人员属于合作关系。配送人员身穿爱鲜蜂的统一服装,30元起送,每单配送费为5元,星巴克为10元每单,晚上23时以后配送费统一为10元。这些配送费都由配送点赚取。与合作商家的扣点成为爱鲜蜂利润的来源。

配送待提升

作为食品类电商爱鲜蜂在配送方面能够利用社区商超完成1小时内闪送,并且给出赔付许诺,但在实际配送进程中,配送人员的素质和物流平台仍然存在可提升的空间。

消费者李女士昨日告诉北京商报,19时订的星巴克,等了1个多小时才送到,咖啡已经洒了一半,包装只是一个简单的塑料袋。消费者张先生也曾表示,上下单的小龙虾肉质不太新鲜,头部有些发黑。

业内人士认为,现阶段利用社区小店实现闪送不但在地理位置上有很大优势,也容易通过日常交往与潜在消费者建立客情关系。但是也可以看到社区门店在配送方式上并未到达标准化规范,包括配送设备和食品安全等;对于社区配送人员也没用经过专业化培训。另外,社区店铺灵活度较大、入行门槛低,不利于提高整体特色竞争力。未来企业在做好社区一公里配送上,不仅需要完善服务体系、标准化操作,更重要的是整合好线下资源,如在人员培训、食品更新与安全保障上下工夫。

围绕1小时配送做社区生意的并非爱鲜蜂一家,社区001早已试水。社区001从上游选择和大型商超合作,直接从超市拿货,再由自己的配送团队完成从超市到小区用户的配送,解决供应和仓储的问题。目前社区001在北京拥有约40万用户,覆盖了4000多个小区。除此之外,3月京东也联手中国上万家便利店,欲打开中国零售新局面;将服务延伸至一公里的顺丰嘿客也一夜之间遍地开花跑腿类O2O社区模式正在成为受零售行业关注的焦点。

北京商报 李铎 实习 王茜/文

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