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家常营养餐红烧鸭的做法

2019/05/14 来源:海东信息港

导读

红烧鸭的材料洋鸭半只姜相克食品数片蒜头6瓣青椒相克食品5支油、料酒、盐少量 红烧鸭的做法图片步骤,怎样做红烧鸭好吃?把生姜切片,大块

红烧鸭的材料洋鸭半只姜相克食品数片蒜头6瓣青椒相克食品5支油、料酒、盐少量 红烧鸭的做法图片步骤,怎样做红烧鸭好吃?

把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好

挑几瓣肥肥的蒜,用刀背拍1拍,轻松去皮,切碎就行了,不用切成蒜蓉

再来是青椒(固然红椒也能够),辣或不辣的随个人口味

把半只鸭切成块,尽可能切小些,容易入味容易烂,要不很废牙齿劲哦,略加腌制

点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭子肉,略微的过1遍油;待到鸭子肉色彩变深时,起锅沥油;继续烧开锅内的油,加入生姜片炝锅,相继加入蒜末,翻炒出香味;加入鸭子肉、料酒爆炒;待酒烧干后加入水没过鸭子肉;然后再加入青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮;大火煮开后改中火收汤汁,加入鸡精便可盛盘,大功告成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

红烧鸭,顾名思义,就是鸭子下油锅。关于鸭子的营养嘛,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老(爱漂亮的女士们可以多吃)。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成份之1,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

喜欢辣的,放两个辣椒味道也很好

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