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做披萨用什么面粉平底锅怎么做披萨

2019/06/19 来源:海东信息港

导读

平底锅怎么做披萨?想吃披萨又不想出门,那么不妨在家动手做披萨吧,平底锅也是可以做披萨的哦,只要配方正就不怕不好吃,今天我们就来看看平底锅怎么

平底锅怎么做披萨?想吃披萨又不想出门,那么不妨在家动手做披萨吧,平底锅也是可以做披萨的哦,只要配方正就不怕不好吃,今天我们就来看看平底锅怎么做披萨吧!

脆底香肠披萨

原料:高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油

做法:

1. 面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大,香肠斜切成薄片,青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝;

2. 平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用,平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油,把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔;

3. 开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面,戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面;

4. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱,马苏里拉芝士切丝,撒一半上去,把切好的香肠片铺一层在上面,炒好的青红椒块和洋葱丝铺上,把剩下的马苏里拉芝士铺在表面,开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了。

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