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乍暖還寒的春季要多吃蔥姜蒜

2019/05/02 来源:海东信息港

导读

按中醫“四季側重”的養生原則,春季應以養肝為先。  雞肝味甘而溫,補血養肝,且可溫補脾胃。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的

按中醫“四季側重”的養生原則,春季應以養肝為先。  雞肝味甘而溫,補血養肝,且可溫補脾胃。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰潤燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。

春季养肝还要多吃以下食物:糯米、黑米、高粱、大枣、桂圆、核桃、栗子及肉类食品如牛肉、猪肚等。

春季虽然天气逐渐转暖,但是仍然有冬天的余寒,所以,还应适当吃一些温补阳气的食品,如韭菜、大蒜、洋葱、生姜、大葱等。

贴心提示:菠菜沙律帮你减压

当感到情绪压抑、烦躁、压力大时,吃一盆菠菜沙律会有一定帮助。

因为菠菜含有丰富的镁和维他命C,维他命C的减压作用早已广为人知,而镁亦有助令精神和身体放松的作用。

建议以清水灼熟一份蔬菜,然后将新鲜已洗净的蔬菜放上面,加少许橄榄油,即成菠菜沙律。

(:麦少莹)

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