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肉丝炒洋葱的做法_2

2018-11-08 09:37:14
肉丝炒洋葱的做法 “洋葱可以降血压,而且其口感清脆略发甜,因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。
我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝,熟得快。我再加一个尖椒,颜色搭配上也漂亮一些,营养上也丰富一些。
这肉丝要想炒得嫩,有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉,您记住我这方法,保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来,一点儿都不塞牙。” 食材明细 主料 猪瘦肉 250克 洋葱 一个 尖椒 一个 辅料 油 适量 淀粉 一小勺 料酒 少许 盐 适量 酱油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉丝炒洋葱的做法步骤 1肉丝中加一小勺淀粉、少许料酒、一点点盐,抓捏入味,腌10分钟左右 2洋葱一切两半,再切成细丝 3尖椒去蒂去籽,切成细丝 4炒锅中倒少许油,将洋葱和尖椒断生,盛出备用 5炒锅中重新倒入适量油,油到5、6成热时,转小火,将肉丝倒入锅中,用铲子尖儿迅速划散,等肉丝条条分明时,转大火炒熟 6倒少许酱油调色 7将洋葱青椒倒回锅中,撒少许盐,翻拌均匀出锅 8鲜香脆嫩
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